Aloha　

ハワイにはステーキハウスが幾つかあります

やはり、ワイキキにある事もあって　ガイド誌に取り上げられる事も多い

トランプの完成と同時に１階にOPENした

BLT Steak Waikiki

http://www.hawaiian-host.aqa.sh/local/blog05/2011/09/blt_steak.html

そして、ロイヤルハワイアンSCにある

Wolfganｇ'ｓ

は特に人気のあるステーキハウスです（UPなかったですね、あとでUPします）

そして、ハワイの中では一番古くからあるステーキハウス

HY'S Steak House　

ローカルはクリスマスなどイベント時に利用するケースが多いお店など

幾つかありますが、ローカルの友人達との集いなどで何時も利用しているのは

Ruth's Chris Steak House 　

このステーキハウスはハワイ州に５店舗展開している、アメリカ全土のチェーン店

アメリカ人の好きなステーキなので、ローカルにも人気です

ワイキキビーチ・ウォークが出来た時に、ワイキキ店がOPENして、少し知名度がUP

したんですが、ローカルは新しいワイキキ店よりも、慣れた

Waterfront Plaza　にある　ホノルル店　を利用しています（車も止めやすいのでネ）

先ずは前菜、、、何時も頂くのは　好物な　クラブケーキ

このお店のは付け合わせ等なく、どっしりと２つ盛られてきます

クラブのボリュ―ム感あります

実はこのお店は　ニューオリンズ　に１号店が1960年にOPENして、そこから全米に展開

そのため、ニューオロンズの香りのするメニューが多いのです

そう！ニューオリンズはフランス文化の名残の街ですからネ

そんな訳で、　オニオングラタンスープ

熱々できますので注意ですが、これも濃厚で美味しいです

そして、これもフレンチな香りの　エスカルゴ

味わいはいいのですが、少しカタツムリが小さいのが難点です（笑）

そして、これぞニューオリンズテイストのガンボスープ

少しアレンジされていますけどね

小食の女性なら、これらの前菜でも随分と満腹に近くなると思いますが、

こちらはここからメインとなります　そうステーキ～～

ステーキは色々な部位があるので、好みが別れますが、一人で食べるか？

またはあまり主張が出来ない集まりではない限りはほぼ決まってこちらを頂きます

Porterhouse Steak

どこのステーキハウスでもオーダー可能ですが、だいたい２～３名で頂くのが無難な

量ですので、お一人では無理

この時も　１組に１皿という感じです

分かりにくいのですが、　センターに骨があるお肉なのですが、実はこれ

特徴としては、両サイドで部位が違う事です

腰の丈夫の柔らかい最上のサーロインと骨の片側の小さい方がヒレ（Filet Mignon）

という２種の肉を味わい事が出来るのです

よくTボーンステーキとありますが、あれも似ていますが、多分ヒレが少ないんですよね

価格も違うはずです

２名で頂くと、両方を味わいながらシェアして頂けるので良いんです

取り分けるお皿の方も１工夫されていて、ちゃんと熱々で表面にはバターなどが

塗られているので、取り分けても冷めずに味も深くなるように出来ています

こんなサービスもポイント高いですね

どこのステーキハウスもそうですが、こちらでは肉は肉なので、日本のように野菜など

添えられてきません、これはサイドとして別オーダーとなります

好きな野菜や好きな調理のポテトなど個別にオーダします

この時は肉を食べる事に専念するようにアスパラガスだけ別注文

これは正解でした、なぜなから、デザートも頂かないといけませんからネ

デザートもフレンチの香りの　クリームブリュレ

お勧めでもあるチョコレートケーキ

ここまで頂けば、もう苦しい～くらいに満足となります

楽しいおしゃべりと、美味しい食事は幸福な時間を与えてくれますよね

ワイキキ店よりはアラカルトメニュー豊富で少しだけお安く感じるホノルル店で

是非、味わってみてください

Mahalo

 Ruth's Chris Steak House