Aloha mai

暫く、忙しくてご無沙汰でした

日本へ行って仕事したりもしてたので、時間が取れませんでした

でも、ハワイにやっと戻ってきました♪

しかも、こんな味を味わうと、ハワイだな～と感じます

戻ってきて早々に所用があって　カフク方面　へ

Kahukuはオアフ島の北部（ノースショア）の町で

昔はサトウキビ産業などもあったけど、今は海老の養殖が盛ん

そのため、海老を調理した　ガーリックシュリンプのドラックワゴンが

１台出現して人気となり、いまや　海老街道　となってます

ガーリックシュリンプを提供するトラックワゴンだけでなく小屋風等

多彩な eat-in　のお店があります

ただ、地図の通りワイキキから遠いので、ガーリックシュリンプの

為だけに車を走らせて～という事は殆どなくて、所用や観光にきた

友人達をご案内などでしか滅多に行かない場所でもあるのです

だから、所用のついでに、ランチように持ち帰り！！

ガーリックシュリンプ

どこでも平均＄１２前後で頂けるプレートです

ガーリックが効いているので、その点だけ注意です

あとは、、、海老をむくのに手を使うので洗える場所が良いです

ドライブがてらにカフクへ出頂く時にはスパム結びなど持参して

ハイキング気分で行きますが、手洗いセットは忘れずに持参です

ず～～と海老とガーリックのコリが取れなくなりますからネ

このプレートは　裏に広大な養殖場のあるROMY'S

幾らでもいる養殖池から新鮮な海老を確保して調理しているのです

もちろん、他にも色々、、、、味の種類もお店で違うので

味比べも楽しいですよ

Mahalo nui loa

 ROMY'S