Aloha
前にも紹介した事のある カイムキ にある カフェ・ミロ
実は今年15周年になるんです
（記事をかきかけで、忘れてましたので、遅くなりました）
少し前の集まりでしたが、有志60名の方々で15周年を祝う会が開かれたので
その時のお料理をご紹介
もちろん、シェフの選んだ内容です
正式にスタートするまでは、軽いおつまみがテーブルに
これでも十分にワインは進みます
ごあいさつなどが終わると、食事開始です
マウイオニオンとポテトのスープ トリフ風味
それから 前菜として
ロブスターのシュリンプコンソメとカリフラワームース
スモークサーモンのクレープ ・ マグロのタルタル
ホタテ貝のヂュグレレソース
がかわいらしく盛りつけられて出されました
続いては魚料理です
アワビのマッシュルームソースと真鯛と白海老のムースパイ包み焼
ハワイ産のアワビはファーマーズマーケットなどでもおなじみなので
皆様ご存じの食材ですよね
続いて お肉料理
ローストビーフ 赤ワインソース 山葵と粒マスタードクリーム添え
こちらはちょっと珍しく ブリティッシュなローストビーフ
厚みもあり、食べごたえ十分なボリュームで、食べきれずに持ち帰りました
最後はデザート
ミックスベリームース ・ パンナコッタと季節のフルーツ
コナコーヒーアイスクリーム
こちらもカフェミロさんらしい、盛り合わせでした
どれもおいしくいただけました！
この先の10年、１５年も頑張っていただき、私たちが美味しい食事ができるように
お願いしたいですね
Mahalo
Cafe Miro
3446 Waialae Ave.
808-734-2737
