Aloha
ハワイのガイド誌でもよく取り上げられてるお店
PANYA BISTRO （パンヤ・ビストロ） はアラモアナ・ショッピングセンターの２Fにあります
駐車場側にあるので、探すのに苦労されている人もいますが、ヴィクトリア・シークレットの中
通り抜ければ、山側に出ますので楽ですよ（笑）
こちらは、手前で焼き立てベーカリを売っています。これが日本式のパンだから美味しくて人気
そして、その奥に カフェ スタイルの ビストロがあるのです
観光で訪れる女性にも人気ですが、早いランチタイムにはローカルで埋まっています
ちょっと女性向なのですが、ローカルのおじいちゃんも一人で食べてたりするお店です
テーブルも一人でもOKな２名掛けもあるので、気楽なランチにGOOD
夕方には ハッピー・アワー があって、カクテルもお安くなるので、軽く１杯に出向くのもいいかも
そんなパンヤで、私の好きなメニューはこちらの麺です
これ、パンヤ式には Panya House Noodles - LAKSA
と言いものですが、Malaysian-Style w/Shrimp, Fish Cake, Aburage,
Bean Sprouts, Corn,Aromatic Herbs. Served w/ 2 Types of Noodles
の通りに、マレーシアンスタイルの麺のパンヤ版です
実は、私、これ大好きなのです！！
シンガポールによく旅するのですが、シンガポールに行くと必ず食べる定番なのです
実際はこんな屋台で作って頂き食べるもので、フォーカーズ（屋台村）では人気のメニューです
ココナッツ・ミルクの入った ピリ辛なスープが良いんです
出来上がりはこんな感じです
フィッシュボール（白身魚のボール）・さつま揚げ・海老等が定番の具材
これに好みで薬味等入れて更に辛くするのがお好みなのです
こんなラクサとはちょっと違うのですが、パンヤのラクサもなかなか美味です
本物のLAKUSAは米粉の麺ですが、 パンヤ のは たまご麺も入った、ライスヌードルとの
ダブル麺なので、２種の食感と味わいを１度に頂けます（見た目よりボリュームもあります）
だから、時々食べたくなるこのラクサを頂きに パンヤ で早めのランチをするのです
是非、頂いてみてください！（早めの方が並ばなくていいですよ）
Mahalo
Panya Bakery, Bistro & Bar
1450 Ala Moana Blvd.Ala Moana Center, 2054B
Phone #:808-946-6388
