Aloha　

2010年秋に華々しくOPENした　アメリカで有名な日本人こと、

アイアンシェフのMasaharu　Morimoto氏のレストラン、ハワイ・ワイキキ店

イリカイホテルの西側（プリンス側）をマリオットホテルが買い取り、全室スイートな

大人なホテルとしてOPNEさせて　ワイキキ・エディション　のレストランという位置付け。

マリーナ側を観ながらのテラス席もあるので、雰囲気は抜群です

もともと、森本氏は　アメリカ人に本来の日本食をきちんと知って、ちゃんと味わって頂く

事を信念とされている人なので、その為の導入として、どうしたら和食を日本人ではない人に

興味を持って、そして美味しいと食べてもらうか？と考え抜いて作られたメニューを提供

だから、日本人からすると少し"？"な出され方もあるのです

それでも材料は良い物を、よりよく提供できるようにしているので、味わいはOK

その発想の""ぎょうてん""加減なアイディアが爆発的に受けた理由でもあるんですよね

OPENしてから何度か食事に行っていますが、人によっては好みは分かれます

私的には、ディナータイムは少しフードの提供までに時間がかかるので、ついつい

ワインを飲み過ぎてしまい、アルコールオーダー額がUPする傾向があるのが難点です（笑）

と、言いながらやはりテラス席にすわったらランチタイムでもアルコールは必要です

この日はかわいいピンクのシャンパンボトルを入れて、ゆっくりのんびりランチです

しかし、ここでのランチ・・・ローカルやメインランドからの友人とくると彼らがオーダーするのは

決まって、こちらのプレートです

大人の和食のお子さまランチみたいでしょ

日本食のイメージ要素が全て詰まっているのです

Sashimi , tenpura , sushi combination , miso-soup , and rice　

刺身に天ぷらに寿司！！！味噌汁　和食として出てくるワードをほぼ埋めてます

（あとは　すき焼き　しゃぶしゃぶ　かしら？？）

こちらの定食、結構美味しいので、和食が食べたくなったご年配の方をお連れの時には

雰囲気はハワイでアメリカトップクラスのレストラン、でも内容は美味しい和定食と言う

ランチを頂けますのでお勧めです

その際には多分、回りの白人テーブルを観ると、皆さまこちらをオーダーする方が多いので

ちょっと面白い光景を観れますよ

そうそう、それでも、ここはニューヨーカーをうならせてるMorimotoです

デザートはちょっと凝っています

こちらは　お豆腐のチーズケーキ

大豆は家畜の餌の文化の欧米人もヘルシー志向で豆腐は食べるようになったけど

きっとケーキになってる方が、もっと食べれるんでしょうね

こちらは　お米のアイスクリーム

日本人なら、味の中から感じ分けれるお米の味わい

是非、トライしてみてください

Mahalo

Morimoto　waikiki