砂糖大根の一種
ビーツ
赤紫のものが一般的ですが
オレンジに近い、濃い黄色のビーツもあり
Golden Beet っと言います
コレです~~~
。
見た目や、食感は、カブに似ています
甘味があり、美味しい~~。
先日
この、ゴールデンビーツのサラダを
食べました
。
ローストした、ゴールデンビーツに
トマト・ゴートチーズ・ベイビーリーフ
バルサミコ酢のドレッシング
美味しい~&満腹感もあり
合格~~~~。
マウイ島、カパルア
プランテーション・ハウス です
。
ちなみに、
奥は、カラマリ(イカフライ)
柔らかくて、マジ旨。お勧めです
。
手前右手は
レストラン対決シリーズ
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でも、好評だった
エッグ・ベネディクト。
マウイブログ書いてます
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